Seul le Crocus Sativus donne

Le safran du mas Bazan

Fresh & Tasty Bakery every day

The Perfect Fresh Bread

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Table d’hôte dans les Pyrénées Orientales

Le Safran est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des iridacées. C’est une plante cultivée que l’on confond souvent avec la colchique.

Gîte & Chambre d'hôte Pyrénées Orientales - Safran culture 3

L’appellation safran vient de l’arabo-persan « za’faran », les Arabes ayant longtemps dominé le commerce des épices quoi de plus normal. C’est un bulbe de safran enterré à quelques quinze centimètres de profondeur qui se multiplie chaque année en produisant de nouveaux bulbes. Le crocus sativus possède une végétation inversée c’est-à-dire que les feuilles de safran sortent de terre en septembre et la plante fleurit en octobre puis dessèche en mai de l’année suivante. La fleur de safran comporte 6 pétales violets, trois étamines jaune d’or et un pistil rouge. C’est ce fameux pistil composé de trois stigmates (filaments) qui, une fois séché, donne l’épice safran du Mas Bazan.

Gîte & Chambre d'hôte Pyrénées Orientales - Safran culture

Mille et une vertus du safran du Mas Bazan

Du temps du roi Salomon on utilisait déjà le safran dans la cuisine. On l’utilise aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d’Or qu’il donne aux plats. Avec notre safran du Mas Bazan vous pourrez déguster des crèmes Catalanes, des glaces au safran, de la paëlla au safran, ou le rizotto au safran du Mas Bazan.

Et en plus il soigne! Et cela ne date pas d’hier, Hippocrate le préconisait dans les dyspepsies et les douleurs dentaires. Pour les orientaux il apporte la sagesse et la gaieté, longtemps utilisé pour soigner l’hystérie en association avec l’opium. Bon régulateur de la circulation sanguine, il soulagerait les douleurs menstruelles, et serait, parait-il, un aphrodisiaque féminin. Aujourd’hui le Crocus sativus est toujours prescrit en Homéopathie dans tous les troubles circulatoires chez la femme. Le safran est aussi un puissant colorant utilisé depuis l’antiquité.

Gîte & Chambre d'hôte Pyrénées Orientales - Safran culture 4
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Le safran du Mas Bazan

Au Mas Bazan, dans les Pyrénées Orientales, département le plus au Sud et le plus ensoleillé de France, le crocus sativus linnoleus trouve de très bonnes conditions de culture avec un sol sableux très drainant et calcaire.

Le safran du Mas Bazan est planté dans une ancienne prairie à chevaux sur un sol qui a été enrichi naturellement. Le safran du Mas Bazan est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sans pesticide ni autre produit de synthèse.

Les bulbes de safran ou le safran du Mas Bazan c’est un produit sain, naturel et authentique.

Toutes nos chambres d’hôtes

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Chambres d’hôtes à Saint Cyprien

Le Mas Bazan est un Mas Viticole du XIXeme siècle campé dans un cadre verdoyant et dépaysant dans les pyrénées-orientales. Nos Chambres d’hôtes entre Collioure, Argelès-sur-Mer et Perpignan à Alénya. Un endroit parfait pour votre séjour dans les pyrénées-orientales, à seulement quelques minutes de voiture de décors pittoresques et historiques (forteresses Vauban, nombreuses églises romanes, cloître de Elne, clocher de Collioure, etc…), de la mer à d’Argelès-sur-mer ou encore de l’architecture méditerranéenne des rues de Perpignan. À moins de 30 minutes en voiture de notre Mas champêtre, vous pourrez visiter la Costa Brava et des villes comme Rosas, Empuriabrava ou encore Cadaqués, de véritables joyaux de la Catalogne Espagnole. Chambres d’hôtes de Charme

Reposez-vous en profitant du cadre calme et verdoyant du Mas bazan, entre vignes et abricotiers, loin des bruits de la ville. Revivez vos vacances d’enfance et replongez dans l’ambiance de vos séjours chez vos grands parents. Réveillez-vous dans nos chambres d’hôtes au son des oiseaux qui chantent (plus de 30 espèces) et du vent dans les arbres. Les chambres d’hôtes du Mas Bazan vous feront voyager dans l’histoire, les murs de pierre, le sol en bois qui craque sous vos pas… Tout en vous faisant profiter du confort moderne avec par exemple la climatisation et la Wifi. Les animaux de compagnie sont aussi acceptés.

Chambre d’hôte avec Piscine

Ressourcez-vous en profitant du soleil des Pyrénées-orientales au bord de notre piscine. Que ce soit pour des séances de bronzage sur nos transats ou pour piquer une tête dans la piscine, le Mas Bazan vous invite à profiter d’un moment de détente. C’est un bassin de 12 mètres par 6 dans son propre parc sécurisé et arboré qui vous attends pour vos moments de repos et de rafraîchissement.

Visite virtuelle 360°

Table d’hôte Bio et Locale

En plus de nos chambres d’hôtes, nous faisons aussi table d’hôte pour que vous n’ayez plus qu’à vous préoccuper de votre séjour. Tous nos produits sont soit Bio, soit Local et parfois même créé directement au Mas. En effet nous produisons nous-même notre Safran et disposons aussi de notre propre jardin en permaculture.

Nos tarifs incluent :

La possibilité de loger votre animal de compagnie
Le WIFI
L’accès à la piscine et au salon commun
L’accès à une cuisine d’été partagée entre nos hôtes
Lit bébé et chaise haute gratuits (sur réservation)
L’accès à l’aire de jeux pour enfants et au parc du domaine
Le prêt de livres

les petits déjeuners, servis dans notre salle de réception ou sous les arbres multicentenaires

Les arrivées et la remise des clés se font de 15h à 22h sauf si vous nous prévenez à l’avance.

Les départs ont lieu entre 9 h et avant 11 h 00.

Pour des raisons de sécurité, il est interdit de fumer dans les hébergements.

Nos locations sont chauffées ; en été les arbres protègent des trop fortes chaleurs.

Les locations des hébergements se font uniquement sur réservation.

Arnaud Wissocq
Arnaud Wissocq
14/08/2023
Un grand merci pour votre amabilité dans un cadre reposant tout est fait pour se sentir au mieux. Petit bémol pour le petit déjeuner nous aurions aimé plus de choix.
Marie-Hélène Cossec
Marie-Hélène Cossec
10/08/2023
20 ans de séjour en famille. Un petit paradis, où Géraud, le propriétaire, Nelly son épouse, leurs enfants et toutes l'équipe font que l'on se sente en famille. Dommage que le voisin de l'autre propriété ne soit pas aussi sympa. Ne changez pas on vous aime comme ça !
Ati La
Ati La
01/08/2023
schön und typisch französisches flair 🥰 punktabzug weil es kein warmes wasser gab 🤷🏻‍♂️
Jordi Oosterhof
Jordi Oosterhof
01/08/2023
Ontvangst was niet plezierig als je 14 uur gereden hebt en dan 1,5 uur "te vroeg" aankomt. Kamer was wel klaar maar rare reactie van eigenaar. Ontbijt was magertjes helaas geen croissants (verwacht je wel in Frankrijk) maar de locatie en kamer was netjes en schoon. Gebruik gemaakt van zwembad en prima te doen als tussenstop.
François BALARD
François BALARD
31/07/2023
5 jours de bien-être ! Nous étions venus pour participer au mariage de notre neveu et nous avons rencontré les autres invités qui logeaient dans les chambres voisines. Nous avons aimé le côté rétro-vintage et rustique de ce mas rempli d'histoire, sa tranquillité, son calme, bref sa quiétude. Des petits déjeuners copieux et variés et cette confiture d'abricots maison ! Merci de votre accueil généreux et de votre convivialité. A bientôt pour un prochain séjour...promis !
Matthew Carter
Matthew Carter
06/07/2023
Lovely place run by lovely people 🥰 Beautiful location, peaceful but not too far out of the way, and some very nice dogs to fuss every morning - couldn’t fault it and we’ll definitely be back, had a fantastic week here - thank you!
Thorbjörn Hoverberg
Thorbjörn Hoverberg
01/07/2023
Such a very friendly and peaceful place to visit and stay at! They did their best to understand my francais horrible always with a smile and laugh. Wish I could have stayed longer and enjoyed the pool and the animals. Thank you for a great first French experience!
Michael Gadem
Michael Gadem
20/06/2023
Idéal pour les rassemblement en famille .pour les mariages

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