Le safran du mas Bazan
Table d’hôte dans les Pyrénées Orientales
Le Safran est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des iridacées. C’est une plante cultivée que l’on confond souvent avec la colchique.
L’appellation safran vient de l’arabo-persan « za’faran », les Arabes ayant longtemps dominé le commerce des épices quoi de plus normal. C’est un bulbe de safran enterré à quelques quinze centimètres de profondeur qui se multiplie chaque année en produisant de nouveaux bulbes. Le crocus sativus possède une végétation inversée c’est-à-dire que les feuilles de safran sortent de terre en septembre et la plante fleurit en octobre puis dessèche en mai de l’année suivante. La fleur de safran comporte 6 pétales violets, trois étamines jaune d’or et un pistil rouge. C’est ce fameux pistil composé de trois stigmates (filaments) qui, une fois séché, donne l’épice safran du Mas Bazan.
Mille et une vertus du safran du Mas Bazan
Du temps du roi Salomon on utilisait déjà le safran dans la cuisine. On l’utilise aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d’Or qu’il donne aux plats. Avec notre safran du Mas Bazan vous pourrez déguster des crèmes Catalanes, des glaces au safran, de la paëlla au safran, ou le rizotto au safran du Mas Bazan.
Et en plus il soigne! Et cela ne date pas d’hier, Hippocrate le préconisait dans les dyspepsies et les douleurs dentaires. Pour les orientaux il apporte la sagesse et la gaieté, longtemps utilisé pour soigner l’hystérie en association avec l’opium. Bon régulateur de la circulation sanguine, il soulagerait les douleurs menstruelles, et serait, parait-il, un aphrodisiaque féminin. Aujourd’hui le Crocus sativus est toujours prescrit en Homéopathie dans tous les troubles circulatoires chez la femme. Le safran est aussi un puissant colorant utilisé depuis l’antiquité.
Le safran du Mas Bazan
Au Mas Bazan, dans les Pyrénées Orientales, département le plus au Sud et le plus ensoleillé de France, le crocus sativus linnoleus trouve de très bonnes conditions de culture avec un sol sableux très drainant et calcaire.
Le safran du Mas Bazan est planté dans une ancienne prairie à chevaux sur un sol qui a été enrichi naturellement. Le safran du Mas Bazan est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sans pesticide ni autre produit de synthèse.
Les bulbes de safran ou le safran du Mas Bazan c’est un produit sain, naturel et authentique.
Toutes nos chambres d’hôtes
Chambres d’hôtes à Saint Cyprien
Le Mas Bazan est un Mas Viticole du XIXeme siècle campé dans un cadre verdoyant et dépaysant dans les pyrénées-orientales. Nos Chambres d’hôtes entre Collioure, Argelès-sur-Mer et Perpignan à Alénya. Un endroit parfait pour votre séjour dans les pyrénées-orientales, à seulement quelques minutes de voiture de décors pittoresques et historiques (forteresses Vauban, nombreuses églises romanes, cloître de Elne, clocher de Collioure, etc…), de la mer à d’Argelès-sur-mer ou encore de l’architecture méditerranéenne des rues de Perpignan. À moins de 30 minutes en voiture de notre Mas champêtre, vous pourrez visiter la Costa Brava et des villes comme Rosas, Empuriabrava ou encore Cadaqués, de véritables joyaux de la Catalogne Espagnole. Chambres d’hôtes de Charme
Reposez-vous en profitant du cadre calme et verdoyant du Mas bazan, entre vignes et abricotiers, loin des bruits de la ville. Revivez vos vacances d’enfance et replongez dans l’ambiance de vos séjours chez vos grands parents. Réveillez-vous dans nos chambres d’hôtes au son des oiseaux qui chantent (plus de 30 espèces) et du vent dans les arbres. Les chambres d’hôtes du Mas Bazan vous feront voyager dans l’histoire, les murs de pierre, le sol en bois qui craque sous vos pas… Tout en vous faisant profiter du confort moderne avec par exemple la climatisation et la Wifi. Les animaux de compagnie sont aussi acceptés.
Chambre d’hôte avec Piscine
Ressourcez-vous en profitant du soleil des Pyrénées-orientales au bord de notre piscine. Que ce soit pour des séances de bronzage sur nos transats ou pour piquer une tête dans la piscine, le Mas Bazan vous invite à profiter d’un moment de détente. C’est un bassin de 12 mètres par 6 dans son propre parc sécurisé et arboré qui vous attends pour vos moments de repos et de rafraîchissement.
Visite virtuelle 360°
Table d’hôte Bio et Locale
En plus de nos chambres d’hôtes, nous faisons aussi table d’hôte pour que vous n’ayez plus qu’à vous préoccuper de votre séjour. Tous nos produits sont soit Bio, soit Local et parfois même créé directement au Mas. En effet nous produisons nous-même notre Safran et disposons aussi de notre propre jardin en permaculture.
Nos tarifs incluent :
La possibilité de loger votre animal de compagnie
Le WIFI
L’accès à la piscine et au salon commun
L’accès à une cuisine d’été partagée entre nos hôtes
Lit bébé et chaise haute gratuits (sur réservation)
L’accès à l’aire de jeux pour enfants et au parc du domaine
Le prêt de livres
les petits déjeuners, servis dans notre salle de réception ou sous les arbres multicentenaires
Les arrivées et la remise des clés se font de 15h à 22h sauf si vous nous prévenez à l’avance.
Les départs ont lieu entre 9 h et avant 11 h 00.
Pour des raisons de sécurité, il est interdit de fumer dans les hébergements.
Nos locations sont chauffées ; en été les arbres protègent des trop fortes chaleurs.
Les locations des hébergements se font uniquement sur réservation.
Nos séjours
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Expérience de la nature
Expérience de la nature Une expérience simple et bienfaitrice
L’expérience Safran
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Expérience d’un séjour au Mas Bazan
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Tarif dégressif en gîtes
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