L’huile d’olive vierge extra du Mas Bazan

Un nouveau produit au Mas Bazan: l’huile d’olive. Fruit de notre verger d’oliviers, notre nectar des dieux exhale le terroir du Mas. Les olives ont été soigneusement cueillis par l’équipe mi-octobre.

L’huile est composée à 85 % d’olives Lucques et 15 % d’olivières, de pollinisateurs et de vieux oliviers du site. Le résultat est FABULEUX pour Géraud Boissonnade, qui a été moulinier pendant presque 10 ans, digne des plus grands crus de l’or vert. L’attaque est douce et onctueuse mais très vite un tourbillon d’arômes envahie le palais. L’ardence et l’amertume sont subtilement équilibrés et ce qui est révélateur de la qualité, la persistance en bouche est magique.

Venez découvrir lors de votre séjour cette nouvelle création dont nous sommes très fiers