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Seul le Crocus Sativus donne le safran du mas Bazan

Le Safran est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des iridacées. C'est une plante cultivée que l'on confond souvent avec la colchique.

L'appellation safran vient de l'arabo-persan "za'faran", les Arabes ayant longtemps dominé le commerce des épices quoi de plus normal. C'est un bulbe de safran enterré à quelques quinze centimètres de profondeur qui se multiplie chaque année en produisant de nouveaux bulbes. Le crocus sativus possède une végétation inversée c'est-à-dire que les feuilles de safran sortent de terre en septembre et la plante fleurit en octobre puis dessèche en mai de l'année suivante. La fleur de safran comporte 6 pétales violets, trois étamines jaune d'or et un pistil rouge. C'est ce fameux pistil composé de trois stigmates (filaments) qui, une fois séché, donne l'épice safran du Mas Bazan.

Gîte Perpignan

Mille et une vertus du safran du Mas Bazan

Du temps du roi Salomon on utilisait déjà le safran dans la cuisine. On l’utilise aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d’Or qu’il donne aux plats. Avec notre safran du Mas Bazan vous pourrez déguster des crèmes Catalanes, des glaces au safran, de la paëlla au safran, ou le rizotto au safran du Mas Bazan.

Et en plus il soigne! Et cela ne date pas d'hier, Hippocrate le préconisait dans les dyspepsies et les douleurs dentaires. Pour les orientaux il apporte la sagesse et la gaieté, longtemps utilisé pour soigner l'hystérie en association avec l'opium. Bon régulateur de la circulation sanguine, il soulagerait les douleurs menstruelles, et serait, parait-il, un aphrodisiaque féminin. Aujourd'hui le Crocus sativus est toujours prescrit en Homéopathie dans tous les troubles circulatoires chez la femme. Le safran est aussi un puissant colorant utilisé depuis l’antiquité.

Le safran du Mas Bazan

Au Mas Bazan, dans les Pyrénées Orientales, département le plus au Sud et le plus ensoleillé de France, le crocus sativus linnoleus trouve de très bonnes conditions de culture avec un sol sableux très drainant et calcaire.

Le safran du Mas Bazan est planté dans une ancienne prairie à chevaux sur un sol qui a été enrichi naturellement. Le safran du Mas Bazan est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sans pesticide ni autre produit de synthèse.

Les bulbes de safran ou le safran du Mas Bazan c’est un produit sain, naturel et authentique.

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L'expérience d'un séjour au Mas Bazan

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Reviews

Client gite Virginie Gui....

Nous avons louer l'appartement pour 12 pers ,simple,authentique et très spacieux. l'impression d’être en vacances chez nos grd parents .Ce qui pour nous était appréciable ! avec tout de mm le confort moderne, lave vaisselle et lave linge . le plus dur était de monter les marche car l'appartement ce trouve au 1er . Le Mas Bazan est très bien situé proche du bourg d'Alenya et environ 7kms de St Cyprien.Je le recommande car nous avons profitez du lieu qui était bien desservie et en même temps loin de la foule des vacanciers. L'accueil est super ! et la table d'hôte parfait avec des produit du terroirs.

Virginie Gui....
Client gite Fafa 972

We au mas bazan Excellent accueil . Bel endroit plein de charme . Extrêmement calme . Très bon petit déjeuner , servi sous les arbres du jardin . Belle piscine très agréable . Je recommande vivement cette halte près de perpignan

Fafa 972
Client gite Mathilde G

Nous étions au Mas Bazan pour une réunion familiale. Nous nous sommes régalés : propriétaire arrangeant et disponible, nous avons pu bénéficier de la cour extérieur, les barbecues, les chambres... c'était parfait ! Un super séjour !

Mathilde G
Client gite EINS WHOLF

Die Beschreibung der Unterkunft sowie die Bilder entsprechen voll und ganz dem, was man auch vorfindet. Alles war zu unserer Zufriedenheit. Die Räume sind gut aufgeteilt, jedes Zimmer hat ein eigenes Badezimmer, die Küche ist super ausgestattet (bis auf einige Küchenwerkzeuge) und die Nachbarn absolut kein Problem. Ein Kritikpunkt ist die Isolierung, die im Winter berücksichtigt werden muss. Heizöfen und Heizkörper reichen nicht ganz aus, allerdings gibt es ausreichend Decken. Insgesamt ein gelungener Aufenthalt!

EINS WHOLF
Client gite Sandrine Sandrine

  Avec notre fille de 26 mois. Situé au calme, à 2 pas de la mer, et de la côte vermeille, au pied du massif du Canigou et des typiques villages catalans, idéal pour visiter la région. Nous avons loué le petit chalet, parfait avec un ou 2 enfant (s) avec la possibilité de profiter de la table d'hôte et de l'accueil des propriétaires, en parfaite indépendance. Un petit plus appréciable, une bibliothèque pleine de contes, pour une soirée agréable avec des enfants. Notation: Note globale: 9 / 10Accueil: BonConfort: ExcellentPropreté: ExcellentPetit déjeuner / Table d'hôtes: BonEnvironnement: ExcellentRapport qualité/prix: Bon Date du séjour: novembre 2013 Type de voyage: En famille

Sandrine Sandrine
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