Best price certified

Seul le Crocus Sativus donne le safran du mas Bazan

Le Safran est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des iridacées. C'est une plante cultivée que l'on confond souvent avec la colchique.

L'appellation safran vient de l'arabo-persan "za'faran", les Arabes ayant longtemps dominé le commerce des épices quoi de plus normal. C'est un bulbe de safran enterré à quelques quinze centimètres de profondeur qui se multiplie chaque année en produisant de nouveaux bulbes. Le crocus sativus possède une végétation inversée c'est-à-dire que les feuilles de safran sortent de terre en septembre et la plante fleurit en octobre puis dessèche en mai de l'année suivante. La fleur de safran comporte 6 pétales violets, trois étamines jaune d'or et un pistil rouge. C'est ce fameux pistil composé de trois stigmates (filaments) qui, une fois séché, donne l'épice safran du Mas Bazan.

Gîte Perpignan

Mille et une vertus du safran du Mas Bazan

Du temps du roi Salomon on utilisait déjà le safran dans la cuisine. On l’utilise aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d’Or qu’il donne aux plats. Avec notre safran du Mas Bazan vous pourrez déguster des crèmes Catalanes, des glaces au safran, de la paëlla au safran, ou le rizotto au safran du Mas Bazan.

Et en plus il soigne! Et cela ne date pas d'hier, Hippocrate le préconisait dans les dyspepsies et les douleurs dentaires. Pour les orientaux il apporte la sagesse et la gaieté, longtemps utilisé pour soigner l'hystérie en association avec l'opium. Bon régulateur de la circulation sanguine, il soulagerait les douleurs menstruelles, et serait, parait-il, un aphrodisiaque féminin. Aujourd'hui le Crocus sativus est toujours prescrit en Homéopathie dans tous les troubles circulatoires chez la femme. Le safran est aussi un puissant colorant utilisé depuis l’antiquité.

Le safran du Mas Bazan

Au Mas Bazan, dans les Pyrénées Orientales, département le plus au Sud et le plus ensoleillé de France, le crocus sativus linnoleus trouve de très bonnes conditions de culture avec un sol sableux très drainant et calcaire.

Le safran du Mas Bazan est planté dans une ancienne prairie à chevaux sur un sol qui a été enrichi naturellement. Le safran du Mas Bazan est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sans pesticide ni autre produit de synthèse.

Les bulbes de safran ou le safran du Mas Bazan c’est un produit sain, naturel et authentique.

Gîte Perpignan

Our promotions

The best prices

Tarif dégressif en chambres d'hôtes

-10 % à -35 % selon durée More

Offrez le mas Bazan

Vous venez de passer un agréable moment en notre compagnie
Vous voulez faire [...]

Tarif nous consulter More

Discount in selfcattering

A stay in a cottage in Mas Bazan is: not far from the sea and the golf of Saint Cyprien with sun [...]

'-10 % up to -35 % More

Newsletter

You would like to receive, news or our Mas Bazan's promotions, Suscribe to our newsletter.

Reviews

Client gite Philippe C.

Avis écrit le 5 juin 2013 Gîte vaste bien équipé, chambres d'hôtes avec très bons couchages (à l'isolation phonique un peu juste). Equipe accueillante, cuisine excellente, petit déjeuner accommodant pour tous les goûts; Produits du terroir.Remarquable sens du service (il suffit de demander) et remarquable tolérance vis à vis d'un groupe de joyeux fêtards servis comme des rois jusqu'à minuit passé.Endroit idéal entre autre pour organiser des fêtes de famille ou des séminaires.  

Philippe C.
Client gite P Meth

3 nuits agréables bien que très chaudes,Chalet pour 4 très mignon, super propre, où tout a été bien pensé !Très bonne literie, bonne douche, climatiseur efficace.Seul bémol : le compresseur de clim aurait dû être posé par terre sur un socle séparé du chalet pour éviter le bruit !!!Excellent diner servi en arrivantPetits déjeuners très complets et très agréables sous les immenses platanes qui apportent la fraicheur bienvenue.Les animaux de la ferme apportent le coté zen des lieuxBelle piscine

P Meth
Client gite Aurélie Melanie

Mariage le 6/09: Je me suis mariée en septembre, et je recherchais un lieu avec de l'espace, qui était à la fois accueillant et qui pouvait héberger tous mes invités pour la nuit. (env. 80 personnes).Je n'ai pas eu un seul invité mécontent !Cadre magnifique, Logements beaux, spacieux, fonctionnels et propres. Et surtout une équipe extra, qui créée une ambiance conviviale et joyeuse. Le méchoui était divin ainsi que tout les accompagnements. Vraiment ROYAL à un tarif plus qu'abordable !J'ai vécu 10 ans dans les Pyrénées orientales, je ne connais pas de meilleure adresse. Je recommande à 100% !

Aurélie Melanie
Client gite Agnes et pierre Ma****

Tout était parfait, le propriétaire et le personnel sont tellement accueillant,disponibles et à l'écoute , on se sentait comme des amis.Pour le côté pratique le mas est fonctionnel bien équipé .le mariage de ma fille dans ce cadre idyllique avec les chambres était plus que parfait. Mas au top ,je recommande cet endroit pour vos fêtes ,et pour la détente .Merci à toute l'équipe de ce mas.

Agnes et pierre Ma****
Client gite Virginie Gui....

Nous avons louer l'appartement pour 12 pers ,simple,authentique et très spacieux. l'impression d’être en vacances chez nos grd parents .Ce qui pour nous était appréciable ! avec tout de mm le confort moderne, lave vaisselle et lave linge . le plus dur était de monter les marche car l'appartement ce trouve au 1er . Le Mas Bazan est très bien situé proche du bourg d'Alenya et environ 7kms de St Cyprien.Je le recommande car nous avons profitez du lieu qui était bien desservie et en même temps loin de la foule des vacanciers. L'accueil est super ! et la table d'hôte parfait avec des produit du terroirs.

Virginie Gui....
Une idée cadeau !!! Offrez le mas Bazan
Book now